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【本报美食观察员 徐味蕾】2025年立秋前夜，外滩十八号的米其林颁奖晚宴上，当30岁的厨师长阿德用液氮呈现"分子红烧肉"时，云南路的老字号后厨里，82岁的李师傅正用祖传铁锅熬制第八

【文旅观察】地铁尽头的江南：上海都市圈里的古镇新生

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桥与河的对话：青浦金泽的跨省文化实验室

【卯时的绣娘早课】金泽古镇的"长三角刺绣研习社"亮起晨灯。来自黎里的苏绣大师正在指导上海学员分丝。"这根金线，"她对着放大镜演示，"要劈成128分之一才够绣制《上海外滩》。"令�

《梧桐区到太湖畔：上海文化半径的N种解法》

上海龙凤419官网 【舞台上的双城记】在长江剧场最新排演的《海上花》中，沪剧名家茅善玉与苏州评弹大师盛小云同台演绎了一段"沪语评弹"。这种创新形式源于两地艺术家的每周"轮岗创