【深度调查】从"灰色地带"到"品质标杆":上海高端娱乐会所的规范化转型之路 【首席记者 李婉婷】在外滩某顶级会所的露台上,米其林星级厨师正在为客人定制分子料理;而在新天地的某音乐酒廊,全息投影技术正重现1930年代上海滩的爵士风情。这些场景,折射出